臭皮柑泡酒是一種傳統(tǒng)的中式酒品，因其香味獨特，口感醇厚，深受廣大酒友喜愛。今天，我將向大家介紹一種快速簡便的自制臭皮柑泡酒方法。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：新鮮臭皮柑6個、高粱酒500ml、白糖100克、干辣椒3個、八角2個、桂皮1塊、陳皮1塊、草果3個、丁香2個、桔皮1個。

其次，我們需要將臭皮柑洗凈，晾干，然后用刀切成小塊狀。接著，我們將干辣椒、八角、桂皮、陳皮、草果、丁香、桔皮等輔料放入一個干凈的玻璃瓶中。然后，將切好的臭皮柑倒入瓶中，再加入適量的白糖，最后倒入高粱酒，封口密封。

最后，我們需要將泡酒瓶放置于通風(fēng)、陰涼、干燥的地方，每天搖晃一次，待酒壇中的臭皮柑泡發(fā)出香味，即可享用。

通過這種自制臭皮柑泡酒的方法，不僅可以嘗到正宗的臭皮柑泡酒，還能夠鍛煉自己的動手能力，增加生活趣味。希望大家可以嘗試一下，感受一下自制臭皮柑泡酒的樂趣。