秀珍菇是一種非常營養(yǎng)的食材，它富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對身體健康有很多好處。在炎熱的夏天，一碗清爽、美味的秀珍菇湯是非常受歡迎的。下面是如何做一碗好吃的秀珍菇湯的步驟：

所需材料：

1. 秀珍菇 300克

2. 雞肉或豬肉 200克

3. 蔥、姜、蒜適量

4. 鹽、雞精、料酒、胡椒粉適量

步驟：

1. 先將秀珍菇用清水洗凈，去掉根部，切成小塊備用。

2. 雞肉或豬肉洗凈切成小塊，加入適量的料酒腌制一會兒。

3. 鍋中放入適量的油，將蔥、姜、蒜炒香后加入雞肉或豬肉，煸炒至肉變色。

4. 加入清水，煮開后加入秀珍菇，繼續(xù)煮燒。

5. 加入鹽、雞精、胡椒粉等調(diào)味料，煮至湯汁變濃稠即可。

最后，將煮好的秀珍菇湯盛入碗中，撒上一些蔥花點綴即可食用。這樣做出來的秀珍菇湯，清爽美味，湯汁清澈，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道非常好的夏季菜品。