煮黃豆是一道簡單又營養(yǎng)的家常菜。黃豆富含蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)和維生素，有助于增強(qiáng)免疫力、降低血脂和促進(jìn)消化。下面介紹一種簡單好吃的煮黃豆做法。

步驟一：選購新鮮的黃豆。將黃豆泡在清水中4-6小時，泡發(fā)后將黃豆洗凈。

步驟二：將泡好的黃豆放入燉盅中，加入適量的水，水面約2-3厘米高于黃豆。

步驟三：將燉盅放入電飯煲中，按下煮飯鍵，煮至黃豆變軟爛即可。

步驟四：將燉盅取出，加入適量的鹽，拌勻即可食用。也可以根據(jù)個人口味加入姜片、蔥段、料酒等調(diào)料，提升黃豆的口感。

小貼士：

1. 煮黃豆時，水的用量要適量，水太多會影響黃豆的口感，水太少則容易煮干。

2. 煮黃豆時，可以選擇燉盅或者壓力鍋等燉煮工具，煮出的黃豆更加飽滿軟爛。

3. 煮黃豆時，加入適量的鹽可以提升黃豆的口感，但是加鹽的時間不宜過早，否則容易破壞黃豆的營養(yǎng)成分。

煮黃豆是一道簡單又營養(yǎng)的家常菜，不僅味道鮮美，而且有很多健康功效。嘗試一下這種簡單好吃的煮黃豆做法，讓您的飲食更加健康。