乳清蛋白粉和脫鹽乳清粉是兩種常見的蛋白質(zhì)補(bǔ)充品，它們都來源于牛奶，但是它們之間有一些區(qū)別。

首先，乳清蛋白粉是從牛奶中提取的蛋白質(zhì)，而脫鹽乳清粉則是將牛奶經(jīng)過脫鹽處理后得到的。因此，乳清蛋白粉中含有更高的蛋白質(zhì)含量，而脫鹽乳清粉中則含有更多的乳糖和乳鈣。

其次，乳清蛋白粉通常被用作運(yùn)動(dòng)員和健身愛好者的補(bǔ)充品，因?yàn)樗梢詭椭龠M(jìn)肌肉生長和恢復(fù)，而脫鹽乳清粉則更適合作為一種添加劑，用于制作面包、餅干、蛋糕等食品。

此外，乳清蛋白粉通常被認(rèn)為是一種高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源，因?yàn)樗型暾陌被嶙V，而脫鹽乳清粉則含有較少的支鏈氨基酸。

總的來說，乳清蛋白粉和脫鹽乳清粉都有其獨(dú)特的用途和優(yōu)點(diǎn)。選擇哪一種取決于個(gè)人的需求和目標(biāo)。