豆泡湯是一道以豆腐和豆芽為主要食材的家常菜，口感細(xì)膩，清香可口，非常適合夏日食用。下面介紹制作豆泡湯的方法。

材料：

豆腐、豆芽、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、花椒粉、食用油、清水

步驟：

1.豆腐切塊，豆芽洗凈備用；

2.蔥姜蒜切末，鍋中加入適量的油，油熱后加入蔥姜蒜末煸炒，炒出香味后將豆芽放入鍋中翻炒至變色；

3.加入適量的清水，水量以蓋過豆芽為宜，加入少量鹽和雞精，煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；

4.加入豆腐塊，繼續(xù)小火煮5分鐘，再加入適量的生抽和花椒粉調(diào)味，煮至豆腐入味即可。

豆泡湯是一道簡單易做的家常菜，適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。在制作過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加調(diào)味料，調(diào)節(jié)口感和味道。