手動(dòng)打的奶油可以直接食用，但需要注意一些事項(xiàng)。

首先，要選擇新鮮的奶油。過期或變質(zhì)的奶油會(huì)產(chǎn)生有害的細(xì)菌，導(dǎo)致食用后可能引起食物中毒等問題。

其次，手動(dòng)打奶油的過程中需要注意衛(wèi)生。使用干凈的工具和器具，避免污染。同時(shí)，手動(dòng)打奶油的時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以免過度攪拌導(dǎo)致變質(zhì)。

最后，需要根據(jù)自身的身體情況和健康狀況來決定是否食用手動(dòng)打的奶油。對(duì)于一些人來說，奶油中的脂肪含量較高，不適合長(zhǎng)期大量攝入，容易引起肥胖等問題。同時(shí)，對(duì)于一些有乳糖不耐受、奶蛋白過敏等問題的人群，食用奶油也可能會(huì)引起身體不適。

綜上所述，手動(dòng)打的奶油可以直接食用，但需要注意衛(wèi)生和質(zhì)量問題，同時(shí)根據(jù)自身情況酌情食用。