多寶魚是一種非常美味的海鮮，但是在炎熱的夏季，如果不妥善保管，很容易變質(zhì)。為了讓多寶魚更加美味，我們可以將其放在冰箱里保鮮。

首先，選擇新鮮的多寶魚非常重要。在購買時，盡量選擇新鮮的多寶魚，最好是當(dāng)天新鮮捕撈的。此外，還應(yīng)該注意多寶魚的外表是否完整、色澤是否鮮艷、是否有異味等。

將多寶魚放入冰箱前，應(yīng)該先處理干凈。將多寶魚的內(nèi)臟、鱗片和頭部去除干凈，然后用清水沖洗干凈。將多寶魚放在干凈的盤子或保鮮袋中。

接下來，我們需要選擇適當(dāng)?shù)臏囟群头椒▉泶娣哦鄬汈~。一般來說，多寶魚應(yīng)該放在冰箱的冷藏室中，溫度應(yīng)該控制在0-4℃之間。如果您擁有冷凍室，也可以將多寶魚放在冷凍室中，溫度應(yīng)該控制在-18℃以下。

在存放多寶魚時，可以使用一些小技巧來延長其保鮮時間。例如，在多寶魚的表面刷上一層鹽，這可以幫助去除多余的水分，從而延長其保鮮時間。此外，在多寶魚的表面再覆蓋一層保鮮膜或保鮮袋，可以防止其與其他食材交叉污染。

最后，我們需要定期檢查多寶魚的狀態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)多寶魚變質(zhì)或者有異味，應(yīng)該及時處理掉。保持多寶魚的新鮮和美味，需要我們的耐心和細心，但是只要掌握了正確的方法，就可以輕松保鮮多寶魚。