干凍蝦是一種美味又營養(yǎng)的食材，可以用來烹飪各種美食，比如炒菜、燉湯和熱炒等。今天，我們就來分享一下干凍蝦的做法，讓大家在家也能輕松制作出美味可口的干凍蝦。

材料：

1. 干凍蝦

2. 蔥姜蒜

3. 鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉

步驟：

1. 將干凍蝦浸泡在溫水中約20分鐘，直至軟化。

2. 撈出干凍蝦，用清水沖洗干凈，控干水分備用。

3. 蔥姜蒜切末備用。

4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末煸炒，加入適量鹽、雞精、生抽、料酒、白胡椒粉翻炒均勻。

5. 將處理好的干凍蝦加入鍋中，翻炒至均勻受火，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 干凍蝦本身就有咸味，所以加鹽時(shí)要注意不要過多。

2. 干凍蝦可以根據(jù)個(gè)人口味加入辣椒、花椒等調(diào)料。

3. 干凍蝦可以炸至金黃色后再進(jìn)行烹飪，口感更加酥脆可口。

4. 烹飪過程中要注意火候掌握，不要過早加入干凍蝦，否則容易糊鍋。

以上就是制作干凍蝦的簡單方法，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。希望大家嘗試一下這道美味的干凍蝦，享受美食的同時(shí)也增加營養(yǎng)。