過年油炸果子是中國傳統(tǒng)年貨之一，口感香脆，味道獨特，備受大家喜愛。下面我來為大家介紹一下過年油炸果子的制作方法。

材料：

面粉500克，白糖100克，食用油適量，熱水適量，芝麻適量

步驟：

1.將面粉和白糖混合在一起，加入適量的熱水，揉成光滑的面團。

2.將面團揉成長條狀，切成小塊，用手搓成圓形的小球。

3.將小球壓扁，用刀在中間切一刀，不要切斷，留一點連接處。

4.將油倒入鍋中，加熱到適當(dāng)溫度，放入小球，用鏟子輕輕翻動，炸至兩面呈金黃色即可。

5.撈出瀝干油，撒上適量的芝麻即可。

小貼士：

1.面團揉好后，可以放置一段時間，待面團放松后再制作。

2.炸的時候火不要太大，以免炸糊。

3.油炸好后，可以用紙巾把多余的油吸干。

過年油炸果子是一道非常簡單易學(xué)，口感極佳的年貨，不僅可以自己制作，也可以送給親朋好友。希望大家在過年期間，可以嘗試制作這道美味的小吃。