海螃蟹是一種海鮮美食，但是由于其易腐性，保鮮很重要。那么海螃蟹保鮮能放多長(zhǎng)時(shí)間呢？

首先，新鮮的海螃蟹應(yīng)該在購(gòu)買后盡快處理和食用，最好是當(dāng)天或者隔天。如果需要儲(chǔ)存，可以將其放置在冰箱中的冷藏室，保持溫度在0-4℃之間。這樣可以保持海螃蟹的新鮮度，但是最長(zhǎng)時(shí)間也只能維持2-3天。

如果需要更長(zhǎng)時(shí)間的保存，可以將海螃蟹進(jìn)行加工處理。將海螃蟹煮熟或者蒸熟，然后去殼，取出肉，再進(jìn)行冷凍保存。這樣可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，最長(zhǎng)可達(dá)到2-3個(gè)月。但是需要注意的是，冷凍保存也會(huì)對(duì)口感和質(zhì)量有一定影響，建議在解凍后盡快食用。

總之，海螃蟹保鮮的時(shí)間是有限的，盡量在新鮮的情況下進(jìn)行食用，或者進(jìn)行加工處理后進(jìn)行冷凍保存。