土豆在烹調時是一種常見的食材。然而，許多人在煮土豆時會遇到一個問題：應該在冷水下鍋煮多長時間？

首先，將土豆洗凈并去皮。如果土豆比較大，可以將其切成小塊以便更加均勻地煮熟。接下來，將土豆放入鍋中并加入足夠的冷水，水的高度應該剛剛蓋過土豆。

然后，將鍋放在爐子上并開火，等到水開始燒開后，將火調小并繼續(xù)煮土豆。具體來說，煮土豆的時間取決于土豆的大小和數量。一般來說，小土豆需要煮10-15分鐘，中等大小的土豆需要煮15-20分鐘，大土豆需要煮25-30分鐘。

需要注意的是，在煮土豆的過程中，應經常檢查鍋中的水位，以確保水不會煮干。如果需要，可以適量加入熱水。當土豆變得柔軟易碎時，就可以關火了。

最后，用濾網將土豆瀝干，然后放在碗中并加入適量的鹽和黃油。輕輕攪拌一下，讓鹽和黃油均勻地覆蓋在土豆上即可。

總之，煮土豆的時間取決于土豆的大小和數量，一般來說小土豆需要煮10-15分鐘，中等大小的土豆需要煮15-20分鐘，大土豆需要煮25-30分鐘。在煮土豆的過程中，需要經常檢查鍋中的水位，確保水不會煮干。最后，加入適量的鹽和黃油，讓土豆更加美味可口。