小米蝦的家常做法
來源 :華課網(wǎng)校 2024-07-31 20:40:37
中小米蝦是一道廣受歡迎的家常菜品,其口感鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,制作簡(jiǎn)單,深受人們喜愛。下面,就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下小米蝦的家常做法吧!
材料:
小米蝦500克,蔥姜蒜適量,鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉適量。
做法:
1. 將小米蝦洗凈,用清水泡半小時(shí),去除蝦線,瀝干備用。
2. 蔥姜蒜切成末,備用。
3. 在小米蝦里加入適量鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉,攪拌均勻腌制20分鐘。
4. 熱鍋冷油,放入蔥姜蒜末煸炒出香味。
5. 將腌制好的小米蝦倒入鍋中,翻炒均勻,直至小米蝦變色,表面呈金黃色。
6. 最后,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮5分鐘即可。
小貼士:
1. 腌制小米蝦時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加調(diào)料。
2. 煸炒蔥姜蒜時(shí),火不要過大,以免糊鍋。
3. 烹飪時(shí)要控制好火候,小米蝦煮過頭會(huì)影響口感。
小米蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常食用還能起到補(bǔ)鈣、強(qiáng)身健體的作用。以上就是小米蝦的家常做法,希望大家喜歡。
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