桂圓皮，是桂圓果的外殼，也稱為桂圓殼。桂圓皮是一種中草藥，具有多種功效和作用，是中醫(yī)藥中常用的藥材。

桂圓皮具有補(bǔ)血益氣、健脾開胃、安神定志、止汗止瀉等功效。其中，補(bǔ)血益氣是桂圓皮最主要的功效，因?yàn)樗胸S富的氨基酸、糖類、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫力。此外，桂圓皮還可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，緩解疲勞，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于失眠、頭暈、心悸等癥狀有很好的效果。

食用桂圓皮的方法很多，可以泡茶、煮湯、烤鴨等多種方式。其中，桂圓皮泡水喝最為常見，可以將干燥的桂圓皮放入開水中泡制，或者加入其他草藥一起煮湯飲用，具有滋陰養(yǎng)血、調(diào)理氣血等效果。另外，桂圓皮還可以用來烤制食品，如用桂圓皮包裹鴨子，可以使鴨肉更加鮮嫩可口。

雖然桂圓皮具有多種功效和作用，但是并不是所有人都適合食用。對(duì)于孕婦、哺乳期婦女、體質(zhì)虛弱、有慢性病史的人群，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下食用，以免引起不良反應(yīng)。

總之，桂圓皮是一種非常有價(jià)值的中草藥，在中醫(yī)藥中被廣泛應(yīng)用。我們可以通過適當(dāng)?shù)氖秤霉饒A皮，來改善身體健康，增強(qiáng)身體免疫力，保持身心健康。