隨著年齡的增長，老人家的健康問題也越來越多，其中飲食方面的問題尤為重要。有些老人家為了保持身體健康，長期食用麥芽糊精，但他們可能不知道，麥芽糊精的長期食用對身體會產(chǎn)生一定的危害。

麥芽糊精是一種人工合成的食品添加劑，它主要用于調(diào)味和增加食品的甜味。雖然麥芽糊精在一定程度上可以代替糖，但長期食用會對身體產(chǎn)生一定的危害。首先，麥芽糊精會導(dǎo)致血糖升高。因為麥芽糊精可以在體內(nèi)迅速分解成葡萄糖，所以長期食用會導(dǎo)致血糖升高，對于老年人來說，這會增加患糖尿病的風(fēng)險。

其次，長期食用麥芽糊精還會對老年人的心血管系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響。因為麥芽糊精會導(dǎo)致血糖升高，長期食用會增加心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，使心臟負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)等疾病的發(fā)生風(fēng)險增加。

此外，麥芽糊精還會對老年人的肝臟產(chǎn)生一定的影響。長期食用麥芽糊精會增加肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝功能下降，甚至導(dǎo)致肝病的發(fā)生。

因此，老人家長期食用麥芽糊精會對身體產(chǎn)生一定的危害，建議老人家盡量減少麥芽糊精的攝入量，選擇健康的食物來保持身體健康。