生竹筍是一種非常健康美味的食材，而烹飪它的方法也有很多，其中最常見(jiàn)的就是用開(kāi)水煮。那么，生竹筍一般需要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能熟呢？

首先，將生竹筍洗凈，去掉表皮和尾部的硬殼，然后將它們切成均勻的小段，這樣能夠更好地促進(jìn)熱量的傳遞，使竹筍更容易煮熟。

接著，將切好的竹筍放入鍋中，加入足夠的清水，注意不要加鹽或其他調(diào)料，因?yàn)檫@樣會(huì)影響竹筍煮熟的時(shí)間和口感。將火開(kāi)到最大，等水燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火煮，大概需要煮20到30分鐘左右，具體時(shí)間還要根據(jù)竹筍的大小和硬度來(lái)確定，建議用筷子輕輕地戳一下竹筍，如果能夠輕松地刺入就說(shuō)明煮熟了。

最后，將煮熟的竹筍撈出放入涼水中浸泡一會(huì)兒，這樣能夠去除竹筍中的苦味并保持它們的鮮嫩口感。待竹筍變涼后，撈出滴干水分即可使用。

總的來(lái)說(shuō)，生竹筍煮熟的時(shí)間是需要根據(jù)具體情況來(lái)確定的，但是一般需要煮20到30分鐘左右，最好不要加鹽或其他調(diào)料，這樣能夠更好地保留竹筍的原味和營(yíng)養(yǎng)成分。