鰈魚是一種非常美味的海鮮，因其肉質(zhì)細嫩而受到不少人的喜愛。那么，如何才能將鰈魚做得更加美味呢？下面，我們就來看看如何做好吃的鰈魚。

首先，在選擇鰈魚時，應該選擇新鮮、肉質(zhì)飽滿、鱗片完整、眼睛鮮亮的鰈魚。如果條件允許，最好選擇野生的鰈魚，其口感更加鮮美。

接下來，將鰈魚洗凈，去掉鱗片和內(nèi)臟。然后，用刀在鰈魚身上劃幾個刀口，這樣可以讓調(diào)味料更容易滲透進去。

接著，將鰈魚放在一個碗中，加入適量的鹽、黑胡椒、蒜粉、生姜粉、料酒和醬油，腌制20分鐘到30分鐘。

腌制好的鰈魚，可以用平底鍋煎或者烤箱烤。如果是煎，可以先在平底鍋中加熱適量的油，等到油熱了之后，放入鰈魚，煎至兩面金黃即可。如果是烤，可以將鰈魚放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤15分鐘到20分鐘即可。

最后，將做好的鰈魚放在盤子里，撒上適量的香菜和蔥花，即可享用。

總的來說，做好吃的鰈魚的關鍵在于選擇好的鰈魚，并將其腌制透味后再進行煎烤。希望這篇文章對喜愛海鮮的朋友們有所幫助。