飽和食鹽水溶液是指將食鹽（化學(xué)式NaCl）完全溶解在水中，使其達(dá)到最大溶解度的溶液。在這種溶液中，已經(jīng)無法再溶解更多的食鹽，因?yàn)樗锌扇芙獾氖雏}分子已經(jīng)被水分子包圍。

飽和食鹽水溶液的溶解度是由多種因素決定的，其中包括溫度、壓力和溶劑中的其他化學(xué)物質(zhì)。在室溫下，食鹽的最大溶解度約為36克/100毫升，也就是說，每100毫升水只能溶解36克食鹽。當(dāng)溫度升高時(shí)，溶解度也會(huì)隨之增加，反之亦然。

飽和食鹽水溶液在日常生活中有著廣泛的應(yīng)用，例如腌制食品、制作咸味的湯、烹飪海鮮等。此外，飽和食鹽水溶液還具有防腐和消毒的作用，因?yàn)辂}分能夠抑制微生物的生長和繁殖。

需要注意的是，過量攝入食鹽會(huì)對(duì)健康造成不良影響，如增加心血管疾病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。因此，在飲食中應(yīng)適量控制食鹽的攝入量，以保持身體健康。