鹽水河蝦是一種美味的海鮮，它的肉質(zhì)鮮美，口感鮮甜。下面是一種簡單易學(xué)的鹽水河蝦烹飪方法，只需煮幾分鐘即可熟透。

首先，準(zhǔn)備好新鮮的鹽水河蝦，一般選擇體型較大、身體硬殼堅硬的蝦比較好。將蝦洗凈，去掉蝦須和蝦殼，留下蝦尾。

接著，把蝦放入鍋中，加入適量的清水。火開大，待水燒開后加入適量的鹽和姜片，繼續(xù)煮沸。

煮的時間不需要太長，只需在大火下煮約3-5分鐘即可。蝦的顏色會變紅，表明已經(jīng)煮熟。如果蝦的顏色還是灰白的，可以再繼續(xù)煮一會兒，直到蝦變成紅色。

最后，將煮好的鹽水河蝦撈出，放入冷水中浸泡一會兒，讓蝦肉更加鮮嫩。然后將蝦碼放在盤子中，可以加一些蒜泥、醋等調(diào)料，即可享用美味的鹽水河蝦了。

總的來說，煮鹽水河蝦只需要煮3-5分鐘即可熟透，不需要煮太久，否則蝦肉容易過熟。簡單易學(xué)的烹飪方法，讓你輕松做出美味的鹽水河蝦。