黃豆是一種富含營養(yǎng)的植物性食品，其含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素等多種營養(yǎng)成分。對于關(guān)心健康的人們來說，了解黃豆的熱量含量也是非常重要的。

黃豆的熱量含量因品種、種植條件、加工方法等因素而有所不同，但通常來說，每100克黃豆的熱量大約為141大卡左右。在這些熱量中，黃豆蛋白質(zhì)所占比例較高，而脂肪和碳水化合物的含量相對較低。

值得注意的是，黃豆的熱量含量經(jīng)過加工處理后也會(huì)發(fā)生變化。例如，烤黃豆的熱量含量要比生黃豆略高一些，而炸黃豆的熱量含量則會(huì)更高。

雖然黃豆的熱量相對較低，但它的營養(yǎng)價(jià)值卻非常高。黃豆中含有多種必需氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。此外，黃豆中的大豆異黃酮和大豆卵磷脂等成分還有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等作用。

因此，對于關(guān)注健康的人們來說，在適量控制熱量的前提下，黃豆是一種非常優(yōu)秀的營養(yǎng)食品選擇。