揚州炒飯是一道美味的傳統(tǒng)中華菜肴，常常被人們用作早餐或午餐。下面是一份簡單易學的揚州炒飯做法：

所需食材：

1.米飯

2.雞蛋

3.火腿腸

4.蝦仁

5.胡蘿卜

6.豌豆

7.鹽

8.生抽

9.油

步驟：

1.先將米飯放入鍋中蒸熟，稍等片刻晾涼備用。

2.將火腿腸切成小塊，胡蘿卜切成小丁，蝦仁洗凈備用。

3.將雞蛋打散，起鍋熱油，倒入雞蛋煎熟盛出備用。

4.鍋中放入適量油，加入胡蘿卜和豌豆，翻炒幾分鐘。

5.加入蝦仁和火腿腸，翻炒幾分鐘。

6.加入米飯，撒入適量鹽和生抽，翻炒均勻。

7.最后加入煎好的雞蛋，再次翻炒均勻即可。

這樣，一份香氣撲鼻的揚州炒飯就做好了。這個做法非常簡單，對于初學者來說也不會太難。如果你想要更多口感，可以加入其他蔬菜或者肉類。祝你做出美味的揚州炒飯！