胡蘿卜，又稱甘藍(lán)根、胡蘿卜蘿卜，是一種常見的蔬菜。它屬于植物界的被子植物，是雙子葉植物門、蘭科的一種。胡蘿卜的根部肥大而多汁，富含胡蘿卜素、維生素C、鉀、鈣等營養(yǎng)成分，在人們的日常飲食中有很高的營養(yǎng)價值。

胡蘿卜的學(xué)名是Daucus carota L.，屬于傘形科植物。傘形科植物是一類常見的草本植物，它們的花序呈傘狀，有許多小花組成。在傘形科中，胡蘿卜屬于胡蘿卜屬，該屬植物多年生，莖直立，葉子互生，花小而白色或淡紅色，果實為兩個小堅果。胡蘿卜屬植物的原產(chǎn)地在歐洲和亞洲，現(xiàn)已廣泛種植于世界各地。在中國，胡蘿卜主要是在北方地區(qū)種植，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N蔬菜。

總之，胡蘿卜屬于傘形科植物，是一種常見的蔬菜，富含營養(yǎng)成分，對人體健康有很好的功效。我們應(yīng)該多吃胡蘿卜，保持健康的生活方式。