桃膠，又稱桃膏，是一種常見的中藥食材，由桃樹皮和桃花花瓣精制而成。桃膠具有多種功效和作用，被廣泛用于中藥材及食品行業(yè)。

首先，桃膠具有補血養(yǎng)顏的功效，能夠滋養(yǎng)血液，增強皮膚彈性，緩解皮膚干燥、粗糙等問題。其次，桃膠還具有潤肺、止咳、清熱、解毒的作用，可用于治療咳嗽、喉痛、痰多等癥狀。此外，桃膠還可以調(diào)節(jié)腸胃功能，促進腸道蠕動，緩解便秘等問題。

桃膠的營養(yǎng)價值也非常高，其主要成分為蛋白質(zhì)、多糖、鈣、鐵、鋅等微量元素，具有豐富的營養(yǎng)價值。其中，桃膠中的多糖具有增強免疫力、抗腫瘤、抗癌等功效，是一種非常珍貴的營養(yǎng)素。

但是，桃膠也有一些禁忌。由于其具有滋陰補血的功效，所以孕婦、月經(jīng)期女性、體質(zhì)虛弱者和濕熱體質(zhì)者不宜食用。此外，桃膠也不適合過量食用，否則可能會引起消化不良、腹瀉等不適癥狀。

總之，桃膠是一種非常珍貴的中藥食材，具有多種功效和作用，但是在食用時也需要注意適量和禁忌等問題。