高粱米是一種常見(jiàn)的糧食，它具有很多的功效和作用，但也有一些禁忌需要注意。

首先，高粱米是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。其中，它所含有的粗纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于排便和預(yù)防便秘；同時(shí)，高粱米中的維生素B族可以提高人體免疫力和神經(jīng)系統(tǒng)功能，有利于心血管健康；另外，高粱米中的鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)含量也非常豐富，可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。

其次，高粱米還具有一些特殊的藥用價(jià)值。據(jù)研究，高粱米中所含有的黃酮類化合物和多酚類物質(zhì)可以抗氧化、抗腫瘤、抗炎、抗菌等作用，對(duì)預(yù)防和治療癌癥、心血管疾病、糖尿病等疾病有一定的幫助。

但是，需要注意的是，高粱米也存在一些禁忌。由于高粱米中含有一些特殊成分，如雌激素和黃酮類化合物等，因此孕婦、哺乳期婦女和患有乳腺癌、子宮肌瘤等雌激素相關(guān)疾病的人群應(yīng)當(dāng)避免食用高粱米，以免影響身體健康。

總之，高粱米是一種非常營(yíng)養(yǎng)的糧食，它對(duì)人體健康有很多的益處，但也需要注意一些禁忌。在日常生活中，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身情況適量食用高粱米，以保持身體健康。