桂格燕麥片是一種常見(jiàn)的早餐食品，其GI值較高是許多人關(guān)心的問(wèn)題。GI值是指食物在消化過(guò)程中對(duì)血糖的影響程度，而高GI值的食物會(huì)導(dǎo)致血糖快速升高，有可能對(duì)健康造成影響。

桂格燕麥片的GI值較高，主要是因?yàn)槠浼庸み^(guò)程中去掉了部分不易消化的外殼和胚芽，使得燕麥片的淀粉質(zhì)更易被消化吸收，從而導(dǎo)致GI值的升高。

但是，需要注意的是，桂格燕麥片雖然GI值較高，但其仍屬于低GI值食品，也就是說(shuō)，其對(duì)血糖的影響相對(duì)較小。此外，桂格燕麥片富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有多種益處，特別是對(duì)于控制血糖、降低膽固醇等方面具有重要作用。

因此，在選擇早餐食品時(shí)，雖然GI值是重要的參考指標(biāo)，但不應(yīng)僅僅以GI值為唯一標(biāo)準(zhǔn)，還需要綜合考慮食品的營(yíng)養(yǎng)成分、熱量等因素。如果您擔(dān)心桂格燕麥片的GI值過(guò)高，可以選擇其他低GI值的食品，如全麥面包、豆類等。