泥鰍是一種常見的淡水魚類，它的肉質(zhì)鮮美，受到很多人的喜愛。但是，清理泥鰍內(nèi)臟是一個(gè)讓很多人頭疼的問題。下面，我來介紹一下如何清理泥鰍內(nèi)臟。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下工具：切菜板、廚房刀、手套、清水和容器。

1. 首先將泥鰍放在清水中，用手輕輕摩擦，讓泥鰍表面的泥沙和污垢去除干凈。

2. 接下來，將泥鰍的頭部用廚房刀切掉，然后用手掏出泥鰍的內(nèi)臟。這時(shí)候可以戴上手套，以免弄臟手。

3. 掏出泥鰍內(nèi)臟后，用清水沖洗干凈，然后用手輕輕按壓，幫助泥鰍體內(nèi)的雜質(zhì)排出。

4. 最后，將泥鰍的身體和內(nèi)臟都清洗干凈后，放在容器中備用。

需要注意的是，泥鰍的內(nèi)臟通常比較小，所以在清理的時(shí)候要仔細(xì)，以免將內(nèi)臟切破，影響口感。

以上就是清理泥鰍內(nèi)臟的方法，希望對(duì)喜歡吃泥鰍的朋友有所幫助。