新鮮小魚(yú)小蝦是夏季的美味佳肴，不僅口感清新爽口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。今天，我們就來(lái)分享一下如何簡(jiǎn)單又好吃地烹制新鮮小魚(yú)小蝦。

首先，將新鮮的小魚(yú)小蝦用清水沖洗干凈，然后將其瀝干備用。接下來(lái)，準(zhǔn)備一些蔥姜蒜和辣椒，將其切成末備用。

然后，在炒鍋中倒入適量的植物油，加熱后將切好的蔥姜蒜和辣椒末放入鍋中，煸炒出香味。

接著，將小魚(yú)小蝦放入鍋中，加入適量的鹽和味精，翻炒均勻，直到小魚(yú)小蝦變色并熟透即可。

最后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些香菜和青椒等蔬菜，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。

這樣簡(jiǎn)單的烹制方法，不僅能保留小魚(yú)小蝦的鮮美口感，而且能讓它們更加香鮮可口。快來(lái)試試吧！