阿根廷紅蝦，又稱南極紅蝦，是一種生長在南極洲附近海域的貝類動物。它的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋中的“黑金”。除了鮮美可口外，阿根廷紅蝦還有很多的功效和作用。

首先，阿根廷紅蝦富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，每100克中含有約20克的蛋白質(zhì)，比牛肉和雞肉的蛋白質(zhì)含量還高，對于增強(qiáng)肌肉和提高免疫力都有很好的作用。

其次，阿根廷紅蝦含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì)，如硒、鋅、銅等，這些都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)新陳代謝和維持身體健康。

此外，阿根廷紅蝦中含有豐富的Omega-3脂肪酸，這種物質(zhì)可以降低血脂、預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)血糖和預(yù)防肥胖等多種作用。

最后，阿根廷紅蝦還含有一種叫做天然抗氧化劑的蝦青素，這種物質(zhì)可以清除自由基，保護(hù)細(xì)胞不受損傷，預(yù)防衰老和癌癥等疾病。

綜上所述，阿根廷紅蝦的功效和作用非常多，不僅口感美味，還可以提供人體所需的各種營養(yǎng)素，對于養(yǎng)生保健和健康食品的選擇都是不錯的選擇。