蝦爬子是一種美味的海鮮，常見于中國(guó)南方沿海地區(qū)。它的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，是許多人喜歡的食材之一。但是，很多人不知道蝦爬子要蒸多久才能熟透，下面我們來(lái)詳細(xì)介紹。

首先，蝦爬子的大小和新鮮程度會(huì)影響蒸煮時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，蝦爬子的大小越大，需要的蒸煮時(shí)間也就越長(zhǎng)。如果蝦爬子新鮮度好，蒸煮時(shí)間也會(huì)相應(yīng)縮短。

其次，蒸煮蝦爬子的時(shí)間也與蒸鍋的火候有關(guān)。如果使用高壓鍋蒸煮，時(shí)間可以稍微縮短一些。但是，使用普通的蒸鍋蒸煮時(shí)，需要根據(jù)蝦爬子的大小和新鮮程度來(lái)確定蒸煮時(shí)間。

一般來(lái)說(shuō)，蝦爬子的蒸煮時(shí)間為6-8分鐘左右。當(dāng)蝦爬子變成橙紅色，并且肉質(zhì)變得透明，就可以停止蒸煮了。如果蒸煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蝦爬子的肉質(zhì)會(huì)變得硬，口感會(huì)變差。

總之，蒸煮蝦爬子的時(shí)間需要根據(jù)蝦爬子的大小和新鮮程度來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，6-8分鐘的蒸煮時(shí)間可以讓蝦爬子熟透，口感細(xì)嫩。希望以上介紹可以幫助大家更好地享受蝦爬子的美味。