糖醋丸子是一道非常受歡迎的中式美食。今天我要分享的是糖醋丸子的糖醋汁做法炒散花。

糖醋汁是糖醋丸子的靈魂所在。它的制作非常簡單，只需要幾種基本的食材：白糖、醋、鹽、料酒、蕃茄醬和水。

首先，我們需要將三勺白糖放入一個碗中，加入一勺醋和一勺水，用筷子攪拌均勻。然后，我們需要在另一個碗中混合一勺蕃茄醬、半勺鹽和一勺料酒。最后，將這兩個碗中的調(diào)料混合在一起，攪拌均勻，糖醋汁就完成了。

接下來，我們要將糖醋汁炒散花。首先，將丸子放入熱水中煮熟，撈出備用。然后，在鍋中加入適量油，燒熱后加入蔥姜蒜煸炒，加入煮好的丸子，翻炒均勻。接著，我們需要將糖醋汁倒入鍋中，翻炒均勻，直至丸子表面均勻地裹上了糖醋汁。最后，加入適量的水，將丸子翻炒至糖醋汁濃稠并均勻地附著在丸子上即可。

這道糖醋丸子糖醋汁做法炒散花，不僅簡單易學(xué)，而且味道鮮美，是一道適合家庭和聚會的美食。