牛板筋是一種美味的食材，但是如果沒有處理好，煮出來的牛板筋可能會很硬，難以咀嚼。那么，牛板筋煮多久能爛呢？

首先，需要了解牛板筋的特點(diǎn)。牛板筋是牛的胃部分離子強(qiáng)的肌肉組織，質(zhì)地較為堅(jiān)韌，含有較多的膠原蛋白。因此，要想讓牛板筋煮得爛，需要一定的時間和技巧。

一般來說，牛板筋煮的時間至少要在1個小時以上。如果使用壓力鍋，煮制時間可以縮短到30分鐘左右。但是，具體的煮制時間還需要根據(jù)牛板筋的大小和硬度來調(diào)整。

另外，為了讓牛板筋更容易煮爛，可以在煮制過程中加入一些醋或檸檬汁，這樣可以幫助軟化牛板筋的質(zhì)地。同時，煮制過程中也可以加入一些調(diào)料，如姜、蔥、花椒等，增加口感和香氣。

總之，牛板筋煮多久能爛，需要根據(jù)具體情況來調(diào)整。但是，一般來說至少需要1個小時以上的時間，同時加入適量的調(diào)料和酸性物質(zhì)，可以更好地軟化牛板筋的質(zhì)地，讓其更加美味可口。