安徽是中國(guó)的一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的省份，也是一個(gè)擁有豐富美食文化的地方。安徽特產(chǎn)的吃的有很多種，下面就為大家介紹幾種比較有代表性的特產(chǎn)。

第一，徽菜?；詹耸前不盏拇硇圆讼抵唬云浼?xì)膩、鮮美、口感獨(dú)特而著名?；詹说闹谱髦v究火候、調(diào)料和色香味的協(xié)調(diào)，以及刀工的精細(xì)。徽菜中最著名的就是“徽州四絕”，即：徽州烤鴨、徽州臭鱖魚(yú)、徽州毛豆腐和徽州桂花釀。

第二，黃山燒餅。黃山燒餅是黃山地區(qū)的特色美食，其外形酷似烤餅，但是餡料和制作方法都不同。黃山燒餅的餡料多種多樣，有肉類(lèi)、蔬菜、豆沙等，而且味道鮮美，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?ài)。

第三，皖南小吃。皖南小吃是安徽地區(qū)的另一種特色美食，包括了很多種類(lèi)，如蚌埠獅子頭、宣城酥餅、池州酥肉、蕪湖板鴨等。皖南小吃以其制作精細(xì)、口感獨(dú)特而聞名于世。

第四，蕪湖特色小吃。蕪湖特色小吃以其制作簡(jiǎn)單、味道鮮美而著名。其中最有代表性的就是蕪湖燒餅和蕪湖雞蛋皮。蕪湖燒餅是一種餡料豐富的烤餅，口感酥脆，味道鮮美。蕪湖雞蛋皮則是一種以雞蛋為主料的薄餅，外脆里嫩，味道十分好。

以上就是安徽特產(chǎn)吃的的幾種代表，這些美食不僅僅是當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，也是中?guó)美食文化中不可或缺的一部分。