清燉大骨頭是一道非常營(yíng)養(yǎng)且美味的菜肴，可以讓人們感受到濃郁的肉香和骨髓的滋味。下面，我們就來看一下清燉大骨頭的做法視頻。

首先，我們需要準(zhǔn)備好所需的食材。這些食材包括大骨頭、姜片、蔥段、料酒、鹽和清水。將大骨頭洗凈后，用刀輕輕敲打一下，使其表面有裂痕，這樣可以讓骨髓更容易煮出來。

接下來，將大骨頭放入鍋中，加入姜片和蔥段，然后加入適量的清水。將鍋放在爐子上，用中火煮開后，加入一小勺料酒，這樣可以去除骨頭的腥味。然后，用小火慢慢燉煮，大概需要一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

等到骨頭煮熟后，加入適量的鹽，再用大火煮沸一下即可。此時(shí)，骨頭的外層已經(jīng)變得很軟爛，里面的骨髓也已經(jīng)煮出來了，口感鮮美。最后，將清燉大骨頭盛入碗中，撒上一些蔥花和香菜，即可享用。

通過這個(gè)做法視頻，我們可以輕松地學(xué)會(huì)如何制作清燉大骨頭。不僅可以滿足我們的味蕾，還可以為身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一道非常值得嘗試的菜肴。