杭州是一個美食之都，有許多特色菜肴，讓人垂涎三尺。以下是幾種我個人認(rèn)為值得一試的特色菜肴。

1. 西湖醋魚：這是杭州最有名的菜肴之一。魚肉鮮嫩，配上酸甜可口的醋汁，讓人回味無窮。

2. 龍井蝦仁：這是一道非常受歡迎的菜肴，將新鮮的蝦仁與當(dāng)?shù)刂凝埦枞~一起炒制，味道鮮美。

3. 東坡肉：這是一道傳統(tǒng)的杭州菜肴，以豬肉為主料，經(jīng)過長時間的烹制，肉質(zhì)酥軟，口感極佳。

4. 糯米雞：這是一道傳統(tǒng)的杭州小吃，將糯米、雞肉、臘腸等材料一起蒸熟，味道香甜可口。

5. 老鴨湯：這是一道非常營養(yǎng)的菜肴，選用老鴨熬制而成，口感鮮美，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。

以上是我個人認(rèn)為杭州特色菜肴的幾種，當(dāng)然還有許多其他的美食值得品嘗，例如杭州小籠包、叫化雞等等。無論是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，都能在這座城市里體驗到美食的魅力。