豆沙油炸粑是一道香甜可口的傳統(tǒng)小吃，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感酥脆，讓人回味無(wú)窮。下面，我們一起來(lái)看看怎么做吧！

材料：

1、糯米粉500克

2、豆沙餡適量

3、白糖適量

4、油適量

步驟：

1、將糯米粉倒入容器中，加入適量溫水（不要太熱），用筷子攪拌成均勻的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

2、將醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小段，每個(gè)小球搓圓壓扁，放入適量的豆沙餡。

3、將豆沙餡包入面團(tuán)中，搓圓，用手壓扁。

4、平底鍋中倒入適量油，開(kāi)中火，放入制好的豆沙油炸粑，翻炒至表面金黃酥脆。

5、將炸好的豆沙油炸粑撈出，瀝干油份，撒上適量白糖即可食用。

小貼士：

1、糯米粉必須加溫水，這樣面團(tuán)才能揉得比較順滑。

2、壓扁時(shí)不要壓得太薄，否則炸出來(lái)不夠酥脆。

3、炸好的豆沙油炸粑可以根據(jù)個(gè)人口味撒上糖或不加糖。

以上就是豆沙油炸粑的制作過(guò)程。如果你想嘗試一下這道小吃，不妨動(dòng)手試一試吧！