三鮮火鍋是一道非常受歡迎的美食，而火鍋底料的制作是關鍵之一。今天，我們?yōu)榇蠹規(guī)砹艘黄r火鍋底料的做法大全視頻文章，讓大家輕松學會制作這道美味佳肴。

首先，我們需要準備以下材料：

1. 雞腿肉 300克

2. 豬骨 500克

3. 魚頭 1個

4. 干貝 10個

5. 醬油 50毫升

6. 料酒 50毫升

7. 姜片 5片

8. 蔥段 3根

9. 香葉 3片

10. 八角 3個

11. 草果 3個

12. 紅棗 3個

13. 冰糖 20克

14. 鹽 適量

15. 水 3000毫升

接下來，我們開始制作三鮮火鍋底料：

1. 將豬骨洗凈后焯水，去除血水和臟物。

2. 將雞腿肉切成小塊，放入鍋中焯水去除血水。

3. 將魚頭清洗干凈后放入鍋中，加入適量水煮沸后撈出備用。

4. 在鍋中加入適量水，將焯水后的豬骨和雞肉塊放入鍋中，加入料酒、醬油、姜片、蔥段、香葉、八角、草果、紅棗、冰糖和鹽，煮沸后轉小火慢燉3小時。

5. 將干貝用溫水浸泡30分鐘后，放入鍋中煮沸3分鐘即可。

6. 將煮好的火鍋底料過濾掉渣，放入火鍋中加熱即可。

以上就是三鮮火鍋底料的制作過程，非常簡單易學。通過這篇做法大全視頻文章，相信大家已經掌握了制作三鮮火鍋底料的技巧，趕快動手試一試吧。