雞蛋和酸菜是許多人喜歡的美味佳肴。今天，我們來(lái)分享一下如何制作這道簡(jiǎn)單又美味的菜肴。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：

- 雞蛋（兩個(gè)）

- 酸菜（適量）

- 蔥姜蒜（少許）

- 鹽（適量）

- 食用油（適量）

接下來(lái)，讓我們一步一步來(lái)制作這道雞蛋和酸菜。

1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

2. 將酸菜洗凈，剁碎備用。

3. 熱鍋涼油，將蔥姜蒜爆香，放入酸菜翻炒。

4. 將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中，用筷子快速攪拌至雞蛋熟透。

5. 最后，加入適量的鹽調(diào)味即可。

這道雞蛋和酸菜不僅味道鮮美，而且簡(jiǎn)單易做，非常適合快節(jié)奏生活中的人們。希望大家也能嘗試一下制作這道美食，享受到它帶來(lái)的美味和滿足感。