扯面是一種古老的中國傳統(tǒng)面食，其制作方法簡單，口感獨特，深受人們喜愛。今天，我將為大家介紹一下如何制作好吃簡單的扯面。

首先，準備好食材。制作扯面所需的食材非常簡單，只需要面粉和水即可。面粉要選擇高筋面粉，這樣制作出來的扯面更加筋道有嚼勁。

接下來，將面粉和水混合，揉成面團。在揉面團的過程中，可以適當加入一些鹽和油，這樣能夠增加扯面的口感和香氣。

然后，將面團搟成薄片，切成條狀。將切好的面條放入沸水中煮熟，時間不宜過長，一般3-5分鐘即可。

最后，將煮好的面條撈出，用冷水沖洗一下，這樣能夠使面條更加爽滑。加入適量的調(diào)料，如醬油、醋、辣椒油等，即可享受美味可口的扯面啦！

總的來說，制作扯面的方法非常簡單，只需要幾個基本的食材和簡單的步驟，即可制作出美味可口的扯面。希望大家能夠嘗試一下，享受這道傳統(tǒng)的中國美食。