人體含水量最多的器官是肝臟。肝臟是人體最重要的器官之一，它不僅有代謝、排泄、解毒、合成等重要功能，還能儲存大量的水分。肝臟的含水量達到了70%以上，比人體其他器官的含水量都要高。此外，肝臟還能制造膽汁，幫助消化脂肪和吸收營養(yǎng)物質，對保持健康非常重要。

因此，保護肝臟健康是非常重要的。一些不良的生活習慣，例如飲酒、吃油膩食物、長期暴飲暴食、長期使用藥物等都會對肝臟造成傷害。如果肝臟受損，會影響到身體的代謝功能，導致一系列疾病的發(fā)生。因此，我們應該要注意肝臟健康，保持良好的生活習慣，適量飲酒，少吃油膩食物，不濫用藥物，多吃新鮮蔬菜水果等。這樣可以有效地保護肝臟健康，維持身體的健康水平。