苦瓜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，但有時(shí)候我們買回來的苦瓜可能過多，難以在短時(shí)間內(nèi)全部食用。這時(shí)，曬干苦瓜就成為了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面，我們分享一下如何曬干苦瓜，讓它成為美味可口的小零食。

首先，選擇新鮮的苦瓜，最好是沒有傷痕和病蟲害的。將苦瓜洗凈后切成薄片，約薄至3-5毫米。如果您有食品加工機(jī)，可以嘗試使用機(jī)器將苦瓜切成薄片，這樣可以更加均勻和方便。

接下來，將苦瓜薄片均勻地?cái)[放在干凈的晾衣架或者晾盤中，注意不要重疊在一起，以免影響晾干效果。將苦瓜放在通風(fēng)和陽光充足的地方，最好是在室外，曬干的過程中需要經(jīng)常翻動(dòng)和晃動(dòng)苦瓜，以便讓它們更加均勻地晾干。

曬干的時(shí)間根據(jù)天氣和溫度有所不同，一般需要3-5天的時(shí)間。當(dāng)苦瓜完全干透后，可以將它們放在密封的袋子中保存，以免受潮或受蟲害。

曬干后的苦瓜可以作為小零食食用，也可以用來烹飪。將它們用開水泡一下，或者用涼水浸泡片刻，可以去除苦味，然后可以用來炒菜或者做湯。

總之，曬干苦瓜是一種簡單而又美味的做法，既可以避免浪費(fèi)，又可以制作出美味可口的小零食，非常適合喜歡嘗試新鮮事物的朋友們。