釀獼猴桃酒是一種美味的酒類飲品，制作方法相對簡單。首先，我們需要準備好獼猴桃、白糖、酵母和水。

第一步，將獼猴桃洗凈去皮，切成小塊。然后將獼猴桃塊放入攪拌機中攪拌成泥狀。

第二步，將獼猴桃泥倒入一個大容器中，加入適量的白糖，根據(jù)個人口味加入適量的水，攪拌均勻。

第三步，將酵母加入混合物中，拌勻。然后將混合物倒入一個大酒桶中，蓋上蓋子，放置在陰涼通風的地方。

第四步，每隔一段時間，用干凈的勺子攪拌一下混合物。這樣可以幫助酒精發(fā)酵，促進釀造過程。

第五步，等到釀造時間過去后，用過濾網(wǎng)將釀好的獼猴桃酒過濾一遍。將過濾好的獼猴桃酒倒入瓶子中，放置在室溫下存放。瓶子中的獼猴桃酒可以長時間保存，放置久了口感會更好。

總的來說，釀獼猴桃酒并不難，但需要耐心和細心，才能釀出一瓶口感醇香、甘美的獼猴桃酒。