烤毛蛋是一道很受歡迎的小吃，它的外表金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，口感豐富，味道也十分美味。下面就為大家介紹一下烤毛蛋的做法大全。

材料：

1. 雞蛋6個

2. 面粉200克

3. 淀粉50克

4. 水200毫升

5. 鹽適量

6. 黃油適量

7. 面包屑適量

8. 辣椒粉適量

步驟：

1. 將雞蛋煮熟，去殼備用。

2. 將面粉、淀粉、水、鹽混合，攪拌均勻成面糊。

3. 將煮熟的雞蛋裹上一層面糊，然后沾上一層面包屑。

4. 烤箱預(yù)熱至180度，將沾好面包屑的雞蛋放入烤箱中，烤約15分鐘左右，直到表面呈金黃色。

5. 烤好的雞蛋拿出來，切成兩半，放上一些黃油和辣椒粉。

小貼士：

1. 面糊要攪拌均勻，不要有干粉團。

2. 雞蛋要煮透，以免口感不佳。

3. 面包屑要壓實，以免蛋糕開裂。

4. 烤的時間要根據(jù)烤箱的溫度和大小來確定，不要烤過頭。

5. 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料，如蔥花、姜末等。

烤毛蛋是一道非常簡單易做的小吃，只需要幾個步驟就可以完成。希望大家可以嘗試一下，享受美食的同時也可以鍛煉自己的廚藝技能。