洋蔥牛肉餡包子是一道非常美味的傳統(tǒng)中式食品。制作這種包子的關鍵是調制餡料，下面就為大家介紹一下如何制作洋蔥牛肉餡包子的餡料。

首先，我們需要準備好牛肉和洋蔥。選用新鮮的牛肉，切成小塊，然后放入碗中加入鹽、生抽、料酒、淀粉，攪拌均勻后腌制20分鐘。接著，將洋蔥洗凈，切成小丁，放入碗中加入鹽，攪拌均勻后備用。

接下來，我們需要將腌制好的牛肉放入熱鍋中煸炒，煸炒至變色后加入洋蔥丁，炒至洋蔥變軟。此時，加入適量的胡蘿卜丁、香菇丁和蔥花，炒勻。

然后，加入適量的醬油、老抽、糖、鹽、胡椒粉和雞精，翻炒均勻，調味后關火。最后，待餡料冷卻后，即可包入包子皮中蒸熟。

以上就是制作洋蔥牛肉餡包子的餡料的步驟，希望對大家有所幫助。制作好的洋蔥牛肉餡包子不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道家常美食。