紅燒牛肉土豆燉是一道經(jīng)典的家常菜品，也是很多人最喜歡的一道菜。這道菜不僅口感鮮美，而且制作過程非常簡單。下面我們來詳細介紹一下這道美味菜品的制作方法。

首先，我們需要準備好所需的食材。需要的材料有：牛肉、土豆、蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽、糖、花椒、八角、小茴香等。

將牛肉切成小塊，土豆切成大塊備用。接下來，將鍋中加入適量的油，倒入蔥姜蒜煸炒，加入牛肉煸炒至變色。

接著，加入醬油、料酒、鹽、糖、花椒、八角、小茴香等調(diào)料，翻炒均勻后加水，水要沒過牛肉，加入土豆塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

約燉煮20-30分鐘左右，直到牛肉和土豆都變得很軟爛，湯汁也變得濃稠，最后加入適量的味精，翻炒均勻即可。

這道紅燒牛肉土豆燉不僅口感豐富，而且非常營養(yǎng)，特別適合秋冬季節(jié)食用。如果你喜歡這道菜，不妨自己動手試一試。