白水煮蝦是一道廣受歡迎的中式海鮮菜肴，制作簡(jiǎn)單，口感清爽。在烹制白水煮蝦時(shí)，煮的時(shí)間非常重要，過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短都會(huì)影響蝦的口感。

一般來(lái)說(shuō)，煮白水煮蝦的時(shí)間應(yīng)該在3到5分鐘左右，這個(gè)時(shí)間可以根據(jù)蝦的大小和數(shù)量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。如果蝦比較大，煮的時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)一些，但也不要超過(guò)7分鐘，否則蝦肉會(huì)變得過(guò)熟，口感會(huì)變得粗糙。

在煮白水煮蝦的過(guò)程中，最好是在水開(kāi)后再放入蝦，這樣可以保證蝦的鮮嫩口感。同時(shí)，在水里加入適量的鹽和料酒，可以去除蝦的腥味，提升蝦的鮮味。

總之，煮白水煮蝦的時(shí)間應(yīng)該掌握得當(dāng)，不要過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短。只有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)烹制出來(lái)的白水煮蝦才能夠保持蝦的鮮嫩口感，讓食客們可以盡情地享受蝦的美味。