蒸黃豆醬是一道傳統(tǒng)的中國(guó)家常菜，是以黃豆為主要食材制作而成。黃豆醬可以用來(lái)蘸食、做菜、炒菜，味道濃郁，口感鮮美。下面，我們就來(lái)介紹一下蒸黃豆醬的做法大全。

一、簡(jiǎn)易版蒸黃豆醬

所需材料：

1. 黃豆 500g

2. 鹽 適量

制作步驟：

1. 將黃豆浸泡在清水中約8個(gè)小時(shí)，直到豆子變軟；

2. 將浸泡后的黃豆倒入榨汁機(jī)中，加入適量清水，榨成黃豆汁；

3. 將黃豆汁倒入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻；

4. 將黃豆汁倒入蒸鍋中，大火蒸30分鐘即可。

二、傳統(tǒng)版蒸黃豆醬

所需材料：

1. 黃豆 500g

2. 鹽 適量

3. 面粉 適量

制作步驟：

1. 將黃豆浸泡在清水中約8個(gè)小時(shí)，直到豆子變軟；

2. 將浸泡后的黃豆放入鍋中，加入適量清水，煮沸后加入鹽，小火煮30分鐘；

3. 將煮好的黃豆瀝干水分，放入榨汁機(jī)中榨成黃豆泥；

4. 將黃豆泥放入鍋中，加入適量鹽和面粉攪拌均勻；

5. 將攪拌好的黃豆泥倒入碗中，放入蒸鍋中大火蒸30分鐘即可。

三、豆醬工廠版蒸黃豆醬

所需材料：

1. 黃豆 500g

2. 面粉 適量

3. 鹽 適量

制作步驟：

1. 將黃豆浸泡在清水中12小時(shí)以上，直到豆子變軟；

2. 將浸泡后的黃豆加入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，攪拌成黃豆?jié){；

3. 將黃豆?jié){倒入鍋中，加入適量鹽和面粉，大火煮20分鐘；

4. 將煮好的黃豆醬倒入碗中，放入蒸鍋中大火蒸30分鐘即可。

以上三種做法適合不同口味的人群，可以根據(jù)自己的喜好選擇。蒸黃豆醬口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一道非常適合家庭制作的美食佳品。