開(kāi)心果和銀杏果是兩種不同的植物果實(shí)，盡管它們的外觀和口感非常相似。

開(kāi)心果是一種堅(jiān)果，通常被用來(lái)制作各種美食，例如開(kāi)心果酥、開(kāi)心果蛋糕和開(kāi)心果醬等等。開(kāi)心果的外殼是紅褐色的，內(nèi)核是淡黃色的，有一種淡淡的甜味。開(kāi)心果通常是從開(kāi)心果樹(shù)上采摘下來(lái)，然后經(jīng)過(guò)烘烤和去殼等一系列加工步驟后才能食用。

銀杏果，又稱(chēng)為銀杏子，是一種落葉喬木，常見(jiàn)于亞洲，尤其是中國(guó)和日本。銀杏果通常是圓形或卵形的，外殼呈橙黃色或淺紅色，內(nèi)核是深褐色的。銀杏果的味道有些苦澀，通常不被用來(lái)制作食品。

雖然開(kāi)心果和銀杏果在外觀和口感上很相似，但它們來(lái)自不同的植物，具有不同的特點(diǎn)和用途。因此，我們應(yīng)該正確地認(rèn)識(shí)它們的區(qū)別，以便更好地享用它們帶來(lái)的美食和營(yíng)養(yǎng)。