雞蛋是一種常見的食材，它含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素B2、B12和D，以及礦物質(zhì)如鐵、鋅等。但是，關(guān)于雞蛋是屬于葷還是素這個問題，不同的人有不同的看法。

在中國傳統(tǒng)習(xí)俗中，雞蛋被認(rèn)為是葷食品。這是因為在古代，雞蛋是通過飼養(yǎng)雞只獲取的，因此被視為葷食品。但是，現(xiàn)代的雞蛋生產(chǎn)方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變，大部分雞蛋是通過雞蛋雞生產(chǎn)的，這些雞并不是肉食動物，它們主要以植物為食，因此可以被視為素食品。

此外，根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的定義，雞蛋是屬于動物性食品，因此被認(rèn)為是葷食品。但是，在某些素食主義者的觀念中，他們認(rèn)為雞蛋是可以被視為素食品的，因為它并不是從動物身上提取的，而是通過雞蛋雞產(chǎn)生的。

總之，雞蛋的歸屬問題并不是很明確，不同的人有不同的看法。無論如何，我們應(yīng)該根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和健康狀況來選擇是否食用雞蛋，以及食用的量和方式。