陳皮，是指曬干后的橘子皮，是中華傳統(tǒng)名貴的食材之一。它具有許多功效，如開(kāi)胃、消食、化痰、鎮(zhèn)咳、健脾等，因此備受歡迎。而將陳皮制成零食，則更是受到了廣大人們的喜愛(ài)。下面，我將為大家分享一下自制陳皮零食的干竅門(mén)。

首先，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的橘子。在挑選橘子時(shí)，要選擇表皮光滑、無(wú)傷痕的橘子。將橘子洗凈后，用刀子將橘子皮削下來(lái)，切成大小均勻的小塊。

然后，將切好的橘子皮放入鍋中，加入足夠的水，煮沸后再焯水2-3次，以去除表面的苦澀味。接著，將焯好水的橘子皮撈出，放在紗布上晾干。

等橘子皮完全干透后，我們可以用烤箱進(jìn)行烘烤。將橘子皮均勻地放在烤盤(pán)上，放入已預(yù)熱好的烤箱中，溫度控制在80℃左右，烤制2-3小時(shí)。期間可以適當(dāng)?shù)胤瓌?dòng)一下橘子皮，以保證烤制的均勻度。

最后，我們可以根據(jù)自己的口味加入適量的白糖或者蜂蜜，攪拌均勻后再次放入烤箱中烘烤一段時(shí)間，使其更加香脆可口。

自制陳皮零食的干竅門(mén)就是這樣，簡(jiǎn)單易懂，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)味，制作出口感酥脆，香氣撲鼻的陳皮干。同時(shí)，這也是一種健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的零食，可以讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能夠保持健康的體魄。