千層餅是一種古老的烘焙食品，它的口感軟而有彈性，香甜可口，是很多人的最愛。今天，我們來分享一下千層餅的做法，讓你也能在家里輕松制作出軟而好吃的千層餅。

首先，我們需要準備一些材料：面粉、雞蛋、牛奶、白糖、黃油、泡打粉和香草精。

接著，我們開始制作面團。將面粉、白糖、泡打粉混合在一起，然后加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。接下來，加入融化的黃油和香草精，繼續(xù)攪拌至面團變得光滑有彈性。

將面團平均分成幾份，用搟面杖將每份面團搟成薄薄的餅狀。然后，將其中一張餅放在烤盤上，刷上一層黃油，再將另一張餅放在上面，再次刷上一層黃油。重復(fù)以上步驟，直到所有餅都用完為止。最后，在最上面的餅上再刷上一層黃油。

將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制約20分鐘，或者直到千層餅變得金黃色。取出烤盤，用刀將千層餅切成需要的大小即可。

這樣，軟而好吃的千層餅就制作完成了。如果你想要更加豐富的口感，可以在其中加入巧克力、椰子、果醬等配料。不同的配料會為千層餅帶來不同的味道，讓你的千層餅更加美味。