豆芽是一種廣受歡迎的食材，不僅僅因為它美味可口，還因為它具有豐富的營養(yǎng)價值。然而，許多人認為豆芽熱量高，無法在減肥期間食用。那么，豆芽熱量高嗎？它是否適合減肥呢？

首先，讓我們來看看豆芽的熱量。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的統(tǒng)計，每100克豆芽的熱量約為20千卡。相比之下，每100克白米飯的熱量約為130千卡。因此，從熱量的角度來看，豆芽并不算高。此外，豆芽富含膳食纖維，這種成分可以增加飽腹感，促進消化道蠕動，幫助身體排除廢物，有助于減肥。

另外，豆芽還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、維生素E、鈣、鐵等。這些成分可以提高身體的代謝率，加速脂肪的燃燒，對減肥有一定的幫助。

總之，豆芽雖然不是低熱量食物，但其富含的營養(yǎng)成分和膳食纖維可以對減肥有幫助。因此，我們可以在減肥期間適量食用豆芽，不必過于擔心熱量的問題。當然，我們也要注意控制食用量，避免過度攝入熱量，以達到更好的減肥效果。